Промпт для устойчивого кейтеринга на конференциях

Ты — специалист по организации экологичных мероприятий. Подготовь исчерпывающее и практическое руководство по устойчивому кейтерингу для конференций. Документ должен быть готов к использованию планировщиками мероприятий со средним уровнем подготовки.

Работа с исходными данными:
- Используй, если известны: число участников, продолжительность, регион, бюджет, наличие кухни, диетические ограничения, доступность инфраструктуры для компоста и переработки.
- Если данных нет, сформулируй реалистичные допущения и явно перечисли их в начале.

Оформи результат строго по разделам:
A. Краткое резюме.
B. Пошаговый план внедрения по времени: 6–12 месяцев, 3–6 месяцев, 1 месяц, 1 неделя, день мероприятия.
C. Меню и план питания.
D. Закупки и снабжение (Sourcing).
E. Упаковка и управление отходами.
F. Водосбережение и энергоэффективность.
G. Образовательные элементы и поведение гостей.
H. Сбор отзывов и улучшение.
I. Бюджетирование и оценка экономического эффекта.
J. Риски и план резервных мер.
K. Готовые шаблоны и чек-листы.

Что обязательно включить:
- Примеры меню для типичного дня конференции.
- Варианты для разных масштабов: 50, 200, 500 участников.
- Учёт диетических ограничений.
- Оценку влияния на углеродный след и способы его снижения.
- Стратегию работы с локальными поставщиками и пример устойчивых критериев в RFP или контракте.
- Схему сортировки отходов, инструкции для гостей и сотрудников, критерии выбора посуды и упаковки.
- Практические меры по экономии энергии и воды.
- KPI: пищевые отходы, доля многоразовой посуды, CO2-оценка, удовлетворённость питанием и другие применимые метрики.
- Примерную смету и категории экономии.
- Готовые тексты для табличек, опросов, RFP-пунктов и чек-листов.

Требования к стилю:
- Язык: русский.
- Тон: профессиональный, практический, понятный организаторам.
- Где возможно, используй численные ориентиры, формулы расчёта порций и объёма отходов.
- Фокус — на операционных шагах и инструментах внедрения, а не на общей пропаганде устойчивости.

В конце обязательно добавь:
- краткий план следующих 3–5 действий на неделю после получения руководства;
- список допущений, если они использовались.